Архив Сентябрь, 2010

Целиакия

Как уже писалось, наконец была приобретена домашняя мини пекарня. В сопутствующей книге со сборником рецептов встретил название неизвестного ингридиента «глютен». Само название меня очень заинтересовало и я захотел узнать, что это за вещество такое.
Оказывается, что вещество, которое рекомендовано вносить для улучшения вкуса, совсем не безобидная для здоровья вещь.
Народ, который потребляет постоянно хлеб имеющие в своём составе большое количество данного вещества поджидает опасная болезнь: целиакия.

Целиак – это врожденная непереносимость глютена, белка, который содержится в злаках – пшенице, рисе, ячмене и овсе. Глютен поражает ворсинки кишечника, и у больного развивается повреждение слизистой с нарушением процессов всасывания белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Фактически, от этой болезни нет другого лечения, кроме как всю жизнь соблюдать безглютеновую диету, полностью воздерживаясь от мучного.

gluten

«… Вздутие живота, запоры, диарея, огромный живот и мышечная атрофия… » это те радости, что несёт нам эта зараза
Спасибо от всей души составителям данной книжечки.

Так, что пора отходить от порочной практики пихать в себя всякую гадость и начать выбирать продукты и материалы экологически чистые. Например, межкомнатные двери производства Волховец, даже если материалы для них имеют не совсем естественное природное происхождение, вредного воздействия на организм эти компоненты никак не оказывают.